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◎menu◎
  *玄米粉の中華クレープ
  *いろいろ野菜の中華マリネ
  *じゃが芋のサブジ
  *玄米ビーフンの胡麻味噌担々スープ
  *ココナッツまんじゅう


今月もご参加くださった皆さま、ありがとうございました。
今回は中華。(サブジはインドです...笑)
たまーにしか登場しない中華ですが、
動物性食材ありき、な中華をマクロビ風に仕上げるのは、
試作になかなかの労力を使います。
なので、また気が向いた時にでも中華やりたいと思います。


このところblogはほとんど更新してませんが...facebookは定期的に
更新してますので、是非そちらの方も覗いてみてくださいね。


さてさて、来月の料理教室のご予約も受付開始しています。
皆さまのお申込み、お待ちしています。
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◎menu◎
 *ベジライスバーガー
 *チーズ風味のフライドポテト
 *キヌアとクランベリーのサラダ
 *小松菜の濃厚ポタージュ
 *苺のゼリー ソイヨーグルトクリーム添え

今月もご参加くださった皆さま、ありがとうございました。
無事に終了したと同時に、昨夜は熊本で大きな地震。

我が家はビルの5階なので、けっこうな揺れを感じました。
熊本にお住まいの方々は、不安な時間を過ごしていることと思います。
どうかこれ以上被害が広がりませんように。


さて、5月の料理教室のご予約も受付開始しています。
皆さまのお申込み、お待ちしています。
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○menu○
 *菜の花とひじきのペペロンチーノ
 *春野菜のオムレツ風
 *キャベツのカレー風味サラダ 
 *春のデトックススープ
 *キャラメルナッツの玄米粉マフィン



本日は若ーーい女子たちのグループレッスン。
これにて今月の料理教室全日程、無事に終了しました。
ご参加下さった皆さま、ありがとうございました。

なんだか、とても春ですね。
そろそろ桜も開花する頃でしょうか。

オムレツ風、卵使ってません。でも見た目も食感もまるでオムレツです。
卵の摂り過ぎは、婦人科系にはあまりよろしくないので、自分の体と相談しながら食べる量を調整して下さいね。

このデトックススープは、腸の調子を整えてくれます。簡単に作れるので、是非ご家庭でも作っていただきたいです。

あと、パスタ。ペペロンチーノはパスタの中でも最もシンプル。シンプルなだけに、最も難しいと私は思っています。ごまかしがききませんからねー。でもレッスンの時にお伝えしたポイントを、しっかりおさえておけば、誰でも美味しくペペロンチーノが作れるようになります。
是非マスターして下さい。

さてさて、4月の料理教室もご予約受付開始しています。皆さまのお申込み、お待ちしています。
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●menu●
 *ロールキャベツのクリーム煮
 *さつま芋のポタージュ
 *2種のオリーブ蒸しパン
 *ごぼうのラぺ
 *ホロホロきなこボーロ


ロールキャベツの中具は、お肉の代わりにたっぷりの野菜や穀物、タンパク質がしっかり入っています。
少々手間はかかりますが、植物性だけでも十分満足なロールキャベツ。皆さんに喜んでいただけて、良かったです。

今回は初参加の方も多かったので、陰陽の話もなるべく交えながらのレッスンでした。
あまり陰陽にとらわれすぎて頭ガチガチになっても良くないので、普段はそんなにうるさく言わないのですが、やはりここだけはというポイントはきちっと伝えなければなー、と再確認しました。

さー、3月の料理教室の予約も受付開始しています。
春も目前、ということで、3月は冬に溜め込んだ老廃物のデトックスをテーマにしたメニューにしています。
皆さまのお申込み、お待ちしています。
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たまには料理教室と関係のないことを。。。

夫の仕事のお手伝い。オカメインコちゃんの身体検査してます。笑

家に居る時は、自分用のおやつを作ったり。
この前はチョコラスクを作りました。

玄米湿布も作ってみました。
自分用と夫用。腰用と肩用。


そんなある日の日常。
試作の合間の息抜きですね。