Img_05ea00b0d7c90e90831b8e6869ce6365
koyori

長崎市の、公会堂前電停から徒歩1〜2分。
オーガニックの素材や長崎県産の野菜を中心に使い、
動物性食材を使わない料理教室です。

私たちのからだは食べた物で出来ています。
食べた物でからだは変化していく。
そしてそれが心にも大きな影響を与えます。
なぜなら『心』と『からだ』はつながっているから。
そんな『食』と『心』と『からだ』の関係の大切さを、お料理を通して
シェアできたらと思い、教室をはじめました。
マクロビオティックをベースにしながら、毎日の食事に気軽に取り入れられる
お料理を紹介しています。
みなさまの心身が、いつも穏やかで心地の良いものでありますようにという
想いを込めて、不定期ではありますが毎月ちいさな教室を開いています。

koyori・・・漢字で書くと「 和 」
      穏やか、静か、やわらぐなどの意味があります。
      いつも穏やかな柔らかな空気の流れている場所でありたい
      と思い、名付けました。


...................................................................................

田崎 亜子 Ako Tasaki (マクロビオティック料理家)

長崎市生まれ。
市内の料理教室にてアシスタントを3年務めたのち、
友人と共に「テイクアウトのスープのお店 acorisa」をはじめる。
その後、大手料理教室にて企画・運営の仕事をしながら、
東京のリマ・クッキングスクールに約2年通学し、2009年、
マクロビオティック師範の免状を取得し、卒業。
2011年より、自宅にてマクロビオティックをベースにした
料理教室 koyori を主宰。